خاصیت ویتامین C و عوارض کمبود آن
ویتامین C از طریق مواد غذایی جذب می‌شود. ویتامین C یک اسید اسکوربیک محلول در آب است که در برخی غذاها به صورت طبیعی وجود دارد و در برخی به عنوان مکمل افزوده می‌شود. ویتامین سی یک آنتی اکسیدان که بدن را تحریک به ساختن و تولید دیگر آنتی اکسیدان‌ها می‌کند و و برای بیوسنتز کلاژن، ال کار نیتین و انتقال دهنده‌های عصبی مورد نیاز است. علاوه بر عملکرد بیوسنتزی و آنتی اکسیدانی این ویتامین، نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن و بهبود جذب آهن از آهن موجود در غذاهای گیاهی دارد.
نشانه‌های کمبود ویتامین C در بدن
کمبود ویتامین سی در بدن با نشانه‌های مختلف دیده می‌شود و در وحله اول کمبود آن دردسرساز نیست اما کمبود طولانی مدت بسیار خطرناک است. کمبود شدید ویتامین سی می‌تواند مجر به بیماری اسکوری شود اسکوری به شکسته شدن کلاژن‌ها گفته می‌شود.
نشانه‌های اسکوری:
- احساس خستگی و درماندگی
- ضعیف شدن استخوان‌ها و سیستم ایمنی
- کبودی پوست
- کبودی سریع پوست
- التهاب و خونریزی لثه
- تاخیر در بهبود زخم‌ها
- خشکی و شکنندگی مو
- خون دماغ شدن
- بیماری‌های گوارشی مانند اسهال و بیماری خودایمنی
- نقطه‌های قرمز روی پوست
- افزایش وزن به‌علت کند شدن متابولیسم
- عوارض کمبود طولانی مدت ویتامین C
- سرطان
- گرفتگی عروق
- بیماری کیسه صفرا
- سکته مغزی
- فشار خون بالا
خاصیت ویتامین C
ویتامین C در رشد و ترمیم بافت ها و استخوان های بدن بسیار موثر است.
مناسب برای پیش گیری از سرماخوردگی و درمان بیماری سرما خوردگی است.
ویتامین C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در خون اثرات شیمیایی را خنثی می‌کند، قدرت ایمنی بدن را افزایش می‌دهد و باعث استحکام لثه و تراکم استخوان‌ها می‌شود.
ویتامین C به دلیل فعل و انفعالات شیمیایی، جایگزینی برای گلوکوز محسوب می‌شود و در پیشگیری عوارض دیاب موثر است. ویتامین سی میزان چربی و قند خون را کاهش می‌دهد و در دیابت نوع دوم، به دلیل وجود ویتامین C موجود در کپسول مکمل مکمل اسید هیالورونیک خوراکی ( هیالورونان ) ، برای بیماران دیابتی مفید و موثر است.
ویتامین C در سلامت و زیبایی تاثیر بسزایی دارد. مواد مغذی که وارد بدن می‌شود همگی مسئول حفظ و نگهداری کلاژن هستند و کلاژن خود مسئول استحکام و حفظ پوست هستند.
کمبود ویتامین سی منجر به خستگی، بیحال و افسردگی می‌شود. با مصرف ویتامین سی بهبود رشد ذهنی و جسمی مناسبی را مخصوصا در افراد سنین رشد خواهید دید.
ویتامین سی از بدن در برابر آلاینده‌های شیمیایی کمک می‌کند. این آلاینده‌ها خود باعث کاهش تولید اسپرم می‌شوندو در نهایت منجر به ناباروری می‌شوند. این ویتامین می‌تواند آسیب‌های وارد شده به DNA را ترمیم کند و چسبندگی اسپرم‌ها را کمتر کند.
منبع ویتامین C